La carte

Croustillant de boudin antillais, sauce créole

• 9,50 €

Gravlax de poisson du moment aux herbes et aux poivres

• 13,50 €

Féroce d’avocat

• 9,50 €

Friture de calamars panés sauce tartare et piment végétarien

• 13,00 €

Tartare de thon à l’huile de gingembre

• 11,00 €

Assortiment de nems (3) et samoussas végétariens (3)

• 12,50 €

Tataki de thon au sésame émulsion japonaise

• 24,00 €

Tartare de thon à l’huile de gingembre

• 23,00 €

Filet de thon grillé façon Rossini avec foie gras de canard poêlé et compotée d’oignons aux épices douces

• 32,00 €

Le risotto de crevettes au bouillon de moules, chorizo et safran

• 27,00 €

Filet de dorade grillé sauce gingembre et citron vert

• 23,50 €

L’entrecôte grillée sauce au poivre ou échalotes vin rouge, frites maison/crudités

• 29,50 €

Pluma de cochon grillée sauce aux cèpes, porto et rhum vieux

• 26,00 €

Sauté d’agneau curry vert, lait de coco et riz basmati

• 31,00 €

Magret du canard grillé sauce échalotes vin rouge ou poivre noir

• 29,00 €

Assiette végane

• 17,50 €

Sauce

Poivre, échalotes / vin rouge, tartare, émulsion japonaise, gingembre / citron

• 3,00 €

Sauce cèpes

• 5,00 €

Escalope de foie gras frais grillé

• 11,00 €

Le traditionnel flan coco antillais aux épices et au rhum vieux

• 8,50 €

Le classique mi-cuit au chocolat noir 64% sauce caramel et glace vanille

• 10,50 €

Le sablé breton au crémeux maracuja, cœur croustillant praliné

Notre spécialité

• 10,50 €

Coupe Colonel

2 boules citron vert, vodka

• 7,50 €

La coupe Pirate

Glace rhum raisin et rhum vieux

• 7,50 €

La coupe du Douanier

Chocolat, cacahuètes, vanille pécans, sauce caramel beurre salé et chantilly

• 9,00 €

Irish coffee ou Gwada coffee

Whisky ou rhum vieux, sucre de canne, café, chantilly

• 8,80 €

Glaces

Vanille, super de coco, vanille caramel noix de pécan, chocolat, rhum raisin, cacahuètes, passion, citron vert, goyave

• 1 boule 3,00 €
• 2 boules 5,50 €
• 3 boules 8,00 €

Café

Ristretto, intenso, vanille, décaféiné

• 3,00 €

Bio Pérou

• 3,20 €

Thé / Infusions

• 4,00 €

Le Coq Volant blanc, Domaine Galuval

AOP Côtes du Rhône Villages · grenache blanc, viognier, roussanne, clairette Floral et frais, aux notes de chèvrefeuille et de tilleul, du domaine familial Galuval, à Cairanne, au cœur de la vallée du Rhône.

• Bouteille 75 cl 29,00 €

Chardonnay, Domaine de la Baume

IGP Pays d’Oc · Languedoc · chardonnay Rond et fruité, aux notes d’agrumes et de fruits blancs, du Domaine de la Baume, domaine mythique du Languedoc.

• Bouteille 75 cl 31,00 €
• Verre 11 cl 7,00 €

Yura, Plaimont

AOP Jurançon sec · Sud-Ouest · gros manseng, petit manseng Vif et minéral, aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques, élaboré par Plaimont, un joli collectif de vignerons du Sud-Ouest.

• Bouteille 75 cl 35,00 €

L’Instant blanc, Château Barbanau

AOP Côtes de Provence · vermentino, clairette Frais et élégant, aux notes florales et d’agrumes, du Château Barbanau, conduit en biodynamie par l’équipe de Romain Tchénio.

Bio

• Bouteille 75 cl 41,00 €

Domaine La Gémière

AOP Sancerre · Vallée de la Loire · sauvignon blanc Vif et minéral, aux arômes d’agrumes et de bourgeon de cassis, du Domaine La Gémière, domaine familial tenu par la 3e génération de la famille Millet.

• Bouteille 75 cl 49,00 €
• Verre 11 cl 13,00 €

Albert Bichot

AOP Chablis · Bourgogne · chardonnay Raffiné et minéral, aux notes d’agrumes et de craie, d’Albert Bichot, grande maison bourguignonne séculaire.

• Bouteille 75 cl 53,00 €

Les Launes, Delas Frères

AOP Crozes-Hermitage · Rhône nord · marsanne, roussanne Ample et gourmand, aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, de la maison Delas Frères, incontournable de la vallée du Rhône depuis 1835.

• Bouteille 75 cl 59,00 €

Château Barbebelle

AOP Coteaux d’Aix-en-Provence · grenache, cinsault, syrah Une cuvée facile à boire, un rosé léger, typique des Coteaux d’Aix-en-Provence.

Bio

• Bouteille 75 cl 32,00 €
• Verre 11 cl 7,00 €

L’Instant rosé, Château Barbanau

AOP Côtes de Provence · cinsault, grenache, syrah Un rosé tout en élégance, au fruité délicat, qui exprime toute la finesse de son terroir provençal. Une cuvée signée par l’équipe de Romain Tchénio, adepte de la biodynamie et profondément attaché au respect de l’environnement.

Bio

• Bouteille 75 cl 41,00 €

Le Coq Volant rouge, Domaine Galuval

AOP Côtes du Rhône Villages · grenache, syrah Fruité et souple, aux notes de fruits rouges et d’épices douces, du domaine familial Galuval, à Cairanne, dans la vallée du Rhône.

• Bouteille 75 cl 29,00 €
• Verre 11 cl 7,00 €

Clos des Morains

AOP Saumur-Champigny · Vallée de la Loire · cabernet franc Frais et fruité, aux notes de fruits rouges et de violette, un cabernet franc du Domaine des Hauts de Sanziers, domaine familial fondé en 1824.

• Bouteille 75 cl 35,00 €

Domaine de la Baume

AOP Pic Saint-Loup · Languedoc · syrah, grenache, mourvèdre Généreux et épicé, aux notes de fruits noirs et de garrigue. La légende dit que le pic doit son nom à Loup, chevalier devenu ermite sur son sommet par chagrin d’amour.

• Bouteille 75 cl 36,00 €

Pinot noir, Nuiton-Beaunoy

AOP Bourgogne · pinot noir Léger et fruité, aux notes de cerise et de framboise, élaboré par Nuiton-Beaunoy, l’une des rares caves de vignerons de Bourgogne.

• Bouteille 75 cl 38,00 €
• Verre 11 cl 10,00 €

Domaine Joncy

AOP Morgon · cru du Beaujolais · gamay Charnu et structuré, aux notes de cerise noire et de kirsch, du Domaine Joncy, famille de vignerons depuis 1619 à Quincié-en-Beaujolais.

• Bouteille 75 cl 39,00 €

Château Haut-Vigneau

AOP Pessac-Léognan · Bordeaux · merlot, cabernet sauvignon Classique et structuré, assemblage de cabernet sauvignon et de merlot élevé en fût, du Château Haut-Vigneau, à Pessac-Léognan, berceau historique des grands vins de Bordeaux.

• Bouteille 75 cl 49,00 €

Sarget de Gruaud Larose 2019

AOP Saint-Julien · Bordeaux · second vin du Château Gruaud Larose, Second Grand Cru Classé en 1855 · cabernet sauvignon, merlot Élégant et profond, aux notes de cassis et d’épices, avec la finesse typique des grands vins de Saint-Julien.

• Bouteille 75 cl 79,00 €

Prosecco DS, De Stefani

DOC Prosecco · Vénétie, Italie · glera Léger et fruité, aux notes de pomme verte et de fleurs blanches, de la famille De Stefani, vignerons en Vénétie.

• Bouteille 75 cl 32,00 €
• Verre 11 cl 8,00 €

Champagne brut, Maison du Champagne

AOP Champagne Vif et frais, aux bulles fines et aux notes d’agrumes et de brioche, un champagne brut idéal à l’apéritif.

• Bouteille 75 cl 65,00 €
• Coupe 12,00 €

Champagne Deutz brut

AOP Champagne · chardonnay, pinot noir, meunier Fin et élégant, aux notes de fruits blancs et de brioche : depuis 1838 à Aÿ, la maison Deutz cultive l’art des bulles fines et de la délicatesse.

• Bouteille 75 cl 90,00 €

Le Douanier gascon

« Originaire du Sud-Ouest, je souhaitais vous faire découvrir l’Armagnac sous une autre forme. » Armagnac, pur jus de passion, sirop de canne, citron vert frais, Angostura, menthe fraîche, zestes de pamplemousse et de citron Servi en verre old fashioned.

Le cocktail de cœur à l’Armagnac

• 13,00 €

Le Spritz signature

Prosecco, gin O’Beri, citron, sirop de rose

• 13,00 €

Le Gin Pompelmo

Gin de canne local O’Beri, San Pellegrino pamplemousse rose, tranches de pamplemousse

• 12,00 €

Le Coco Loco

Lait de coco, crème de coco, rhum vieux, vanille, cannelle

• 11,00 €

Le Montois

Vin blanc, limonade, jus de citron : frais et léger en alcool

Low cocktail

• 10,00 €

Spritz Aperol

Prosecco, Aperol, eau gazeuse, orange

• 12,00 €

Spritz Saint-Germain

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau gazeuse, citron vert, menthe

• 12,00 €

Spritz Limoncello

Prosecco, limoncello, eau gazeuse, citron, basilic

• 12,00 €

Planteur maison

• 9,00 €

Mojito classique

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sirop de canne, eau gazeuse

• 11,00 €

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

• 11,00 €

Piña colada

Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas

• 11,00 €

Daiquiri citron vert

Rhum blanc, citron vert, sirop de canne

• 11,00 €

Margarita citron vert

Tequila, triple sec, citron vert, croûte de sel

• 11,00 €

Moscow mule

Vodka, citron vert, ginger beer

• 11,00 €

Gin tonic

Gin, tonic, citron vert

• 11,00 €

Negroni

Gin, Campari, vermouth rouge, zeste d’orange

• 12,00 €

Le Sour gwada

Rhum, citron, sucre de canne, émulsifiant, Angostura, pincée de cannelle

• 12,00 €

Alcools et digestifs

Whisky, tequila, gin, vodka, cachaça, calvados, Armagnac, Amaretto, Cognac, Jack Daniel’s, poire, limoncello, Get 27, Get 31

• 7,00 €

Whisky supérieur

• 7,50 €

Supplément soda

• 1,00 €